[发明专利]一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料及其制作方法

摘要

本发明所述一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料及其制作方法，包括中药配方、果胶酶或者果胶复合酶、水苏糖和白砂糖以及法夫酵母虾青素，中药配方按照质量百分比包括金银花0‑40％、菊花0‑40％、枸杞0‑20％，甘草0‑20％，桑椹0‑10％，山楂0‑10％，肉桂0‑10％，菊苣0‑10％，茯苓0‑10％，黄精0‑10％。本发明减少白砂糖调节饮料甜度，解决含糖饮料易引起龋齿等问题，其以中草药为原料，食用安全健康，凉茶口感醇厚、香味浓郁，而且增加产品的醇厚感，具有特有的药香，该中药配伍有一定的保健作用，尤其是在清除自由基、延缓衰老等方面，提高凉茶饮料的营养价值与保健功能。添加法夫酵母虾青素的这款饮料，控制适当的糖度，纯天然色素、纯天然抗氧化剂将是这款饮料的闪光点，极具市场发展前景。

主权项

一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料，其特征在于，包括中药配方、果胶酶或者果胶复合酶、水苏糖、白砂糖和法夫酵母虾青素，所述中药配方按照质量百分比包括：金银花0‑40％、菊花0‑40％、枸杞0‑20％，甘草0‑20％，桑椹0‑10％，山楂0‑10％，肉桂0‑10％，菊苣0‑10％，茯苓0‑10％，黄精0‑10％，所述法夫酵母虾青素添加量为0.002‑0.02％质量百分比。