[发明专利]速食鱿鱼加工方法在审
| 申请号： | 201611119787.9 | 申请日： | 2016-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN106579082A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 刘骁 | 申请（专利权）人： | 防城港市丰禾曲辰农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 538000 广西壮族自治区防城港*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于即食鱿鱼加工方法领域，尤其速食鱿鱼加工方法，(1)清理去除鱿鱼内脏；(2)清理后的鱿鱼放在容器进行搅拌；(3)搅拌2h后，加水用文火煮0.5h；(4)冷却后加水进行浸泡，浸泡3h；(5)将浸泡好的鱿鱼切片；(6)浸泡好的鱿鱼切片，然后添加调味剂并腌制1h；(7)再鱿鱼片放入冷冻干燥机内，冻干20h，得到速食鱿鱼成品；(9)进行产品真空包装。本发明所具有的有益效果利用本方法加工的速食鱿鱼，营养成分流失少，营养价值高，味道鲜美、易于保存，此速食鱿鱼食用方便，开水冲泡3‑5分钟即可。 | ||
| 搜索关键词： | 速食 鱿鱼 加工 方法 | ||
【主权项】：
速食鱿鱼加工方法，其特征在于，包括以下过程：(1)清理去除鱿鱼内脏；(2)清理后的鱿鱼放在容器进行搅拌；(3)搅拌2h后，加水用文火煮0.5h；(4)冷却后加水进行浸泡，浸泡3h；(5)将浸泡好的鱿鱼切片；(6)浸泡好的鱿鱼切片，然后添加调味剂并腌制1h；(7)再鱿鱼片放入冷冻干燥机内，冻干20h，得到速食鱿鱼成品；(9)进行产品真空包装。
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