[发明专利]一种枸杞酒及其生产方法

摘要

本发明公开了一种枸杞酒及其生产方法，其特征在于：由下列组分和重量体积比构成：枸杞干300‑350g丹参50‑70g，泽泻30‑50g，60度曲酒或白酒3000‑3500ml。本发明产品具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚、降脂护肝等功能，常期服用可筋骨强健，延年益寿。 1

主权项

1.一种枸杞酒，其特征在于：由下列组分和重量体积比构成：枸杞干300‑350g丹参50‑70g，泽泻30‑50g，60度曲酒或白酒3000‑3500ml。

2.一种权利要求1所说的一种枸杞酒的生产方法，其特征在于：按下列步骤进行

（1）选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物，用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用；丹参切成2‑5mm的薄片备用，泽泻切成2‑5mm的薄片备用；

（2）容器：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸，将容器洗净晾干，无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖；

（3）破碎：将晒好的枸杞、丹参、泽泻分别用钢磨打碎至20‑40目；

（4）浸泡：将破碎的枸杞、丹参、泽泻放入容器内，再注入60度曲酒或白酒，搅匀封口，放在阴凉 干燥的地方，开始时每2‑3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤；

（5）过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内，最后将枸杞、丹参、泽泻用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉；

（6）贮陈:把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6‑8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤；

（7）调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数，一般饮用枸杞酒都是较高度数即24‑55度。