[发明专利]一种百香果凉粉的制作方法在审
| 申请号： | 201611111513.5 | 申请日： | 2016-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN108142919A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 杨佳林 | 申请（专利权）人： | 杨佳林 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/00;A23L21/25 |
| 代理公司： | 天津津专知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 12220 | 代理人： | 胡翠 |
| 地址： | 542700 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种百香果凉粉的制作方法，包括以下步骤：（1）制备百香果汁：将百香果切开，取出果肉，放入打汁机内进行打汁，完成后将百香果汁取出与柠檬汁、蜂蜜混合并搅拌均匀，百香果汁、柠檬汁、蜂蜜混合比例为4：2：1‑3：1：1；（2）制备百香果凉粉：将白凉粉用冷水开合，搅拌均匀成无颗粒的稀糊；取厚底锅，加清水，煮沸后边搅拌边加入调好的稀糊，继续加热直至透明关火，加入适量步骤（1）制作好的百香果汁混合液，搅拌均匀，放置通风冷却凝固，即可。该凉粉制作工序简单，美味可口，营养丰富，口感香甜，美味可口，不添加化学添加剂，有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 凉粉 百香果 果汁 柠檬汁 制作 蜂蜜 制备 取出 化学添加剂 通风冷却 果肉 煮沸 打汁机 混合液 打汁 底锅 放入 关火 开合 加热 切开 凝固 清水 透明 健康 | ||
【主权项】：
一种百香果凉粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）制备百香果汁：将百香果切开，取出果肉，放入打汁机内进行打汁，完成后将百香果汁取出与柠檬汁、蜂蜜混合并搅拌均匀，百香果汁、柠檬汁、蜂蜜混合比例为4：2：1‑3：1：1；（2）制备百香果凉粉：将白凉粉用冷水开合，搅拌均匀成无颗粒的稀糊；取厚底锅，加清水，煮沸后边搅拌边加入调好的稀糊，继续加热直至透明关火，加入适量步骤（1）制作好的百香果汁混合液，搅拌均匀，放置通风冷却凝固，即可。
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