[发明专利]一种基于触摸屏的翻醅机自动控制系统及控制方法

摘要

本发明公开了一种基于触摸屏的翻醅机自动控制系统及控制方法，携带附属自动测温装置，该测温装置采用料堆断面9点测温策略，并使用2.4G无线通信方式将所测温度信息发送给智能翻醅机主控板，主控板根据温度分布模型，调整翻醅工艺参数，并自动启动翻醅机工作，使整个醋醅发酵处于合理化；此外，主控板内嵌时钟芯片，此设计带来的益处是，各个发酵池的翻醅动作可以根据发酵工艺任意设定，不同发酵池可以采用不同的发酵工艺，从而避免翻醅机工作单一化。本发明将获得较佳的翻醅效果和翻醅质量，可自动完成翻醅过程，可应用于翻醅控制。

主权项

一种基于触摸屏的翻醅机自动控制系统，其特征在于包括：内嵌时钟模块(17)的CPU主控板(18)、输入模块和输出模块；所述输入模块包括接近开关(31)、行程开关(32)、旋转编码器(33)和温度采集模块(16)；所述输出模块包括继电器组(6)和触摸屏(19)；所述继电器组(8)包括六只继电器，分别控制翻醅机的三个电机即电机A(20)即左右行走电机、电机B(21)即料架提升与下降电机和电机C(22)的正转与反转；电机A(20)用于控制翻醅机在发酵池(1)中的左行与右行运动，使得料堆都能得到翻醅；电机B(21)用于控制料斗斗架(2)的提升与下降运动，通过调整翻醅机(4)斗架(2)高度以改变料堆的翻醅深度；电机C(22)用于控制翻料板的旋转运动；CPU主控板(18)通过SPI接口(13)与2.4G通信模块(15)相连，用于接收来自温度采集模块(16)对发酵池(1)中料堆温度的测量值；CPU主控板(18)根据采集到的料堆9点温度值，调整斗架(2)高度、电机C (22)的旋转速度和翻醅机的翻醅频率，以便料堆能够充分与新鲜空气接触并交换热量，并及时降低料堆温度和增加氧气供应，从而使得物料能经常处于最佳发酵状态，缩短物料发酵周期。