[发明专利]一种凝固型刺玫果混合风味酸羊乳的制备方法在审
| 申请号： | 201611070367.6 | 申请日： | 2016-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN106578070A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 吴孔阳;杨同香;唐琳;刘飞;郑玲;黄宇静 | 申请（专利权）人： | 洛阳师范学院 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 洛阳公信知识产权事务所(普通合伙)41120 | 代理人： | 刘兴华 |
| 地址： | 471000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种凝固型刺玫果混合风味酸羊乳，该凝固型刺玫果混合风味酸羊乳由以下重量份数的原料发酵制成刺玫果浆液8‑80份、羊奶100‑500份、蓝莓果浆液1‑15份、黑莓果浆液1‑15份、甜味剂5‑50份、β‑环状糊精0.1‑3份和稳定剂1‑3份；所述羊奶为新鲜羊奶，所述刺玫果浆液、蓝莓果浆液和黑莓果浆液分别由刺玫果、蓝莓果和黑莓果经提取后杀菌制得。本发明提供的一种刺玫果混合风味酸羊乳的制备方法，该酸羊乳采用新鲜羊乳为原料，与刺玫果浆液、蓝莓果浆液、黑莓果浆液相混合发酵后制得，不仅可以调理肠胃，清除肠道垃圾，抑制腐败菌的繁殖，同时可促进钙、镁、维生素等营养物质的吸收，尤其适合乳糖不耐症患者和儿童、老人、孕妇等特殊人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 凝固 型刺玫果 混合 风味 酸羊乳 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种凝固型刺玫果混合风味酸羊乳，其特征在于，该凝固型刺玫果混合风味酸羊乳由以下重量份数的原料发酵制成：刺玫果浆液8‑80份、羊奶100‑500份、蓝莓果浆液1‑15份、黑莓果浆液1‑15份、甜味剂5‑50份、β‑环状糊精0.1‑3份和稳定剂1‑3份；所述羊奶为新鲜羊奶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于洛阳师范学院，未经洛阳师范学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611070367.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
