[发明专利]花青素啤酒在审
| 申请号： | 201611047667.2 | 申请日： | 2016-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN108102826A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 杨林 | 申请（专利权）人： | 杨林 |
| 主分类号： | C12C5/02 | 分类号： | C12C5/02;C12C12/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 474150 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本配方发明主要涉及啤酒的配制领域。目前市场上销售的啤酒不含花青素，花青素是目前国内外已知的对人体有很好免疫和保健功能的物质。本配方发明提供一种含有多种花青素的花青素啤酒。本配方要解决的技术问题是从多种不同的物质中同时提取出多种花青素，把提取的多种花青素与啤酒按适当比例混合调配成花青素啤酒。这样配制的啤酒所含花青素种类较多，能够较好的满足人体健康所需要的花青素，而且工艺简单，成本较低。 | ||
| 搜索关键词： | 花青素 啤酒 配方 配制 保健功能 人体健康 调配 销售 | ||
【主权项】：
1.黑加仑，蓝莓，黑枸杞，黑玉米，紫甘蓝和紫薯按重量比7∶6∶1∶20∶10∶120混合做成碎料，碎料与酒精度是8°的白酒按1∶5的体积比混合制取花青素溶液。
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