[发明专利]一种方便型酸笋排骨汤调料及其制作方法

摘要

本发明提供一种方便型酸笋排骨汤调料及其制作方法，属于食品领域。本发明酸笋排骨汤针对现代人生活节奏快，无时间无精力细致搭配佐料，同时又因食品市场的混乱，不放心餐馆的食物，精心研制而成，由酸笋包和调料包组成，无需厨艺，按照食用方法简单操作，即可在家安心享受放心美食。运用本发明调料可以省去购买多种配菜、调味品和炒制调味料的步骤，能够在较短时间内达到理想的烹饪效果；并且本发明采用广西正宗地道的酸笋，研制秘制调料粉包，以独特的配方，使得煲汤新手也能做出美味的酸笋排骨汤，满足了市场的需求。

主权项

一种酸笋排骨汤调料，其特征在于，包括独立包装的酸笋包和调料包，所述酸笋包的原料按照重量份数计如下：主料：酸笋条160份，辅料：植物油10份、鲜味剂16份、泡小米椒10份、泡姜4份；所述调料包的原料按照重量份数计如下：主料：麦芽糊精22份、食盐8份、鲜味剂8份，辅料：鸡粉1.6份、香料粉0.4份。