[发明专利]一种利用沉淀法提取茉莉花茶茶多糖的方法

摘要

本发明的目的是提供一种利用沉淀法提取茉莉花茶茶多糖的方法，采用水提乙醇沉淀法浸提中低档茶主要是白毫品种茉莉花茶中的茶多糖，通过研磨、二次浸提、过滤收集、离心沉淀、分离干燥等工艺流程，脱除蛋白产效果较好，茶多糖得量有明显提高，TPS提取率可达7.9284mg/g，平均达到7.8610mg/g，成本低，操作简单，有很好的应用前景。

主权项

一种利用沉淀法提取茉莉花茶茶多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：先将茶叶（品种为白毫茉莉花茶）研磨至粉末状，干燥后进行称量，然后按水料比26.8进行第一次水浴浸提，浸提温度100℃，时间为2h；步骤2：过滤步骤1得到的混合液，收集滤液，滤渣再按步骤1中的水料比26.8进行第二次水浴，温度100℃，时间同样为2h；步骤3：过滤步骤2得到的混合液后，滤液收集至步骤2中的滤液收集处，混匀，所得滤液加3倍体积的乙醇（浓度90%）充分混匀后置于冰箱中沉淀，离心（7000r/min，20min），弃上清液，用丙酮洗涤沉淀，即得粗茶多糖；步骤4：将步骤3得到的粗茶多糖用适量蒸馏水溶解，加入溶解液10倍体积浓度为5%的三氯乙酸，充分混匀，放置20min后离心（7000r/min，15min），离心后收集上清液；步骤5：将步骤4得到的上清液经乙醇再次沉淀后离心（7000r/min，20min），弃上清液，用丙酮洗涤沉淀即得茶多糖，置50℃烘箱干燥。