[发明专利]一种复合茶生产工艺在审
| 申请号： | 201611017912.5 | 申请日： | 2016-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN108077488A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 石佳媛 | 申请（专利权）人： | 石佳媛 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 550001 贵州省贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种将中药复合到茶叶上的生产工艺，彻底解决了长期以来在茶加药的产品制剂中因中药的加入使茶叶原有风味消失产生药味这一技术难题。其特征是将需要添加到茶叶中去的中草药制成药液，将重量为茶叶总重量50‑80％的茶叶与制成的药液充分混合，使茶叶含药液量达120‑200％，把它们放入密封容器里，在室温15‑45℃的环境下自然水解20‑48小时，按传统的制茶工艺入锅复制、培炒并煸出香，本发明制出的复合茶既具有保健功效，又不失茶叶原有风味。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 复合茶 生产工艺 药味 保健功效 产品制剂 充分混合 技术难题 密封容器 制茶工艺 中药复合 传统的 药液量 放入 加药 水解 中草药 复制 中药 | ||
【主权项】：
1.一种复合茶的生产工艺，其特征是将需要添加到茶叶中去的中草药制成药液，将重量为茶叶总重量50-80％的茶叶与制成的药液充分混合，使茶叶含药液量达120-200％，把它们放入密封容器里，在室温15-45℃的环境下自然水解20-48小时，再将剩余的茶叶放入该密封容器里充分搅拌后继续水解12-24小时，将水解后的茶叶用25-60℃的热风干燥，使茶叶的含药液量保持在40-50％之间，按传统的制茶工艺入锅复制、培炒并煸出香味。
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