[发明专利]一种翠冠梨的气调保鲜方法在审
| 申请号： | 201611007224.0 | 申请日： | 2016-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN106615058A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 曹良 | 申请（专利权）人： | 常熟市辛庄镇双浜梨业种植专业合作社 |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148;A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京瑞思知识产权代理事务所(普通合伙)11341 | 代理人： | 张建生 |
| 地址： | 215500 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种翠冠梨的气调保鲜方法，包括以下步骤1）采收、挑选、分级采收新鲜的翠冠梨，并按大小、品质进行分类分级；2）喷涂制冷保鲜剂对步骤1）处理好的翠冠梨的表面喷涂制冷保鲜剂，所述制冷保鲜剂的配比包括食盐8‑12份、溶菌酶5‑9份、蔗糖酯4‑7份、硅酸钙12‑18份、水60‑65份；3）套袋、充气将步骤2）处理好的翠冠梨放入全自动气调包装机内进行逐个套袋及充气；4）装盒、入库将步骤3）处理后的翠冠梨进行装盒，然后放入仓库中。通过上述方式，本发明工艺简单易控，能够使翠冠梨的保鲜期比常规贮藏延长30天以上，并且品质优于采收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 翠冠梨 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种翠冠梨的气调保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：1）采收、挑选、分级：采收新鲜的翠冠梨，并按大小、品质进行分类分级；2）喷涂制冷保鲜剂：对步骤1）处理好的翠冠梨的表面喷涂制冷保鲜剂，所述制冷保鲜剂的配比包括：食盐8‑12份、溶菌酶5‑9份、蔗糖酯4‑7份、硅酸钙12‑18份、水60‑65份；3）套袋、充气：将步骤2）处理好的翠冠梨放入全自动气调包装机内进行逐个套袋及充气；4）装盒、入库：将步骤3）处理后的翠冠梨进行装盒，然后放入仓库中。
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