[发明专利]一种新的酿酒方法在审
| 申请号： | 201610979953.6 | 申请日： | 2016-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN106497724A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 屈仁超 | 申请（专利权）人： | 梁平县金钥匙科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 重庆嘉禾共聚知识产权代理事务所(普通合伙)50220 | 代理人： | 李绪岩 |
| 地址： | 400000 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种新的酿酒方法，将熟高粱放入到高粱酒中，高粱酒和熟高粱的重量配比是51，在敞口罐内保存一年左右，温度保持在25‑35℃之间。优选的，所述的敞口罐为瓷罐。优选的，所述的高粱酒为酒精含量50％以上的高粱酒。本发明工艺流程简单，经过高粱的二次发酵，是的酒的口感更加醇厚，而且粮食的精华融入到了酒中，营养更加丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 方法 | ||
【主权项】：
一种新的酿酒方法，其特征在于：将熟高粱放入到高粱酒中，高粱酒和熟高粱的重量配比是5：1，在敞口罐内保存一年左右，温度保持在25‑35℃之间。
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