[发明专利]一株高产蛋白酶的纳地青霉及其应用有效
| 申请号： | 201610935900.4 | 申请日： | 2016-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN106434384B | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 孙京新;王淑玲;李鹏;于冰;黄明;徐幸莲;王宝维 | 申请（专利权）人： | 青岛农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23L13/40;A23L13/20;C12R1/80 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及菌株保藏号为CGMCC No.12777的一株高产蛋白酶纳地青霉(Penicillium nalgiovense)QAUS012及其应用，其特征在于，通过紫外线诱变一株原始纳地青霉，筛选出经诱变的一株高产蛋白酶纳地青霉；菌株生长在察氏琼脂培养基上，其配方为硝酸钠3.0g，磷酸氢二钾1.0g，硫酸镁0.5g，氯化钾0.5g，硫酸亚铁0.01g，蔗糖30.0g，琼脂15.0g，蒸馏水1000mL，pH7.1～7.5。诱变纳地青霉菌株经液体培养，冷冻干燥制备发酵剂干粉制剂。诱变纳地青霉菌株应用于发酵畜禽的心、脾、胗为原料的糜类饼状产品，该菌株产蛋白能力强，降解蛋白质程度大，可以显著改善产品质构。其优点在于：菌株产蛋白酶量高，蛋白酶活力强，遗传特性稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 蛋白酶 青霉 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种纳地青霉，其特征在于，所述的纳地青霉的保藏编号为CGMCC No.12777。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛农业大学，未经青岛农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610935900.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
