[发明专利]抑制木薯淀粉回生的方法在审
| 申请号： | 201610920811.2 | 申请日： | 2016-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN106538923A | 公开（公告）日： | 2017-03-29 |
| 发明（设计）人： | 刘钰馨 | 申请（专利权）人： | 广西师范学院 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369 | 代理人： | 靳浩 |
| 地址： | 530001 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种抑制木薯淀粉回生的方法，包括以下步骤步骤一、将牛奶树的汁液与水混合，得到牛奶树水溶液，煮沸，冷却至室温；步骤二、将牛奶树水溶液和木薯淀粉混合，调节pH为7.8，制成木薯淀粉的质量百分比浓度为20％‑25％的木薯淀粉乳；步骤三、加热木薯淀粉乳4‑6h，使其温度保持在35℃‑38℃，期间每隔30min搅拌一次；步骤四，水洗经步骤三处理后的木薯淀粉乳，取沉淀，将沉淀再次水洗2‑3次后真空干燥。本发明具有抑制木薯淀粉回生的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 抑制 木薯 淀粉 回生 方法 | ||
【主权项】：
一种抑制木薯淀粉回生的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将牛奶树的汁液与水混合，得到牛奶树水溶液，煮沸，冷却至室温；步骤二、将牛奶树水溶液和木薯淀粉混合，调节pH为7.8，制成木薯淀粉的质量百分比浓度为20％‑25％的木薯淀粉乳；步骤三、加热木薯淀粉乳4‑6h，使其温度保持在35℃‑38℃，期间每隔30min搅拌一次；步骤四，水洗经步骤三处理后的木薯淀粉乳，取沉淀，将沉淀再次水洗2‑3次后真空干燥。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西师范学院，未经广西师范学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610920811.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种艾叶泡腾片及其制备方法
- 下一篇：山苍子植物发酵液及其制备方法
