[发明专利]一种湿海马冷冻干燥工艺在审
| 申请号： | 201610916738.1 | 申请日： | 2016-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN106472654A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 刘梓韬 | 申请（专利权）人： | 深圳市万骐海洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/037 | 分类号： | A23B4/037 |
| 代理公司： | 北京共腾智慧专利代理事务所(普通合伙)11608 | 代理人： | 全万志 |
| 地址： | 518120 广东省深圳市大鹏新*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种湿海马冷冻干燥工艺，包括以下步骤A、选取新鲜海马进行清洗；B、将清洗后的海马放入温水中浸泡；C、将处理后的海马进行预冻；D、将预冻后的海马进行冷冻；E、将冷冻后的海马进行真空加热干燥；F、将冻干后的海马进行包装，本发明操作简单，采用冷冻干燥技术对海马进行冷冻干燥，提高了海马的品相，便于保存，同时能够防止海马的营养流失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海马 冷冻 干燥 工艺 | ||
【主权项】：
一种湿海马冷冻干燥工艺，其特征在于：包括以下步骤：A、选取新鲜海马进行清洗；B、将清洗后的海马放入30℃‑50℃的温水中浸泡2‑5min，之后风干直至海马表面无水滴流下；C、将步骤B处理后的海马进行预冻，使海马中的水分充分冻结；D、将步骤C预冻后的海马放入冻干机中进行冷冻；E、将步骤D冷冻后的海马放入冻干机干燥仓中进行真空加热干燥，直至含水量降至5％以下；F、将冻干后的海马进行包装，采用充气包装机对冻干海马进行充氮气包装。
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