[发明专利]一种采用绵竹竹屑培养食用菌菌种的方法

摘要

本发明公开了一种采用绵竹竹屑培养食用菌菌种的方法，操作步骤包括配制培养料、配料、灭菌、培养等步骤，其中，培养料使用的原料包括绵竹竹屑60‑70份；麦皮或米糠10‑20份；石膏粉1‑2份；蔗糖1‑2份；玉米芯8‑12份，本发明的方法易操作，成本低，且菌种的成活率高达95‑98％，质量好，具有良好的推广价值。

主权项

一种采用绵竹竹屑培养食用菌菌种的方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：(1)按重量份计，使用如下原料配制培养料：绵竹竹屑60‑70份；麦皮或米糠10‑20份；石膏粉1—2份；蔗糖1—2份；玉米芯8‑12份；将上述原料搅拌均匀后进行堆料发酵，温度控制在55‑70℃，发酵时间为15‑20天；(2)根据生产所需的数量及比例进行配合，并加水拌料，培养料与水比为1:1.5，拌好后进行装袋，每袋料湿重500‑650g,，然后进行常压灭菌，4小时内将温度加到100℃，保持12‑14小时；(3)把装好的菌袋放入灭菌室灭菌，所述灭菌室的地板上铺有木板，在木板上铺有14‑16mm的塑料薄膜，把菌袋整齐堆放在塑料薄膜上，用12‑16mm的塑料薄膜把菌袋包好、扎牢，下塑料薄膜上留有4‑6cm的用于排冷气和蒸馏水的口，上塑料薄膜上设置有蒸气管入口，再在上塑料薄膜上盖上棉被，用100‑120℃的蒸汽灭菌400‑500min，然后保温120‑130min后把塑料薄膜打开冷却；(4)经灭菌后的袋料，待料温降至30℃以下方可接种，先用74‑80％的酒精对接种室消毒，然后将菌袋转入接种室接种；(5)把接好种的菌袋转入22‑24℃的培养室，培养室要清洁、干燥和通风换气，防止高低温的影响，22‑26天食用菌长满即可出售菌袋；(6)出菇后温度控制在18‑24℃，将栽培空间相对湿度降到90‑95％，并减少通风次数和时间，当实体菌盖开始平展，菌环未脱落时进行采收。