[发明专利]一种即开即用的生鲜调味蔬菜的制备方法在审
| 申请号： | 201610886064.5 | 申请日： | 2016-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN106490528A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 冯飞跃 | 申请（专利权）人： | 冯飞跃 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23B7/02;A23B7/024;A23B7/148 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 411103 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，提供一种即开即用的生鲜调味蔬菜的制备方法，所述制备方法步骤括准备材料、预处理、冷冻干燥处理、升华干燥处理、解析干燥处理、以及最后的成品包装处理等步骤，所述制备方法制作出的生鲜调味蔬菜保质时间长，不添加任何防腐剂和保鲜剂，并且适用范围广泛，工艺简单，操作简便，成本较低，易于推广和使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即开即用 生鲜 调味 蔬菜 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种即开即用的生鲜调味蔬菜的制备方法，其特征在于，所述制备方法由以下步骤组成：第一步、准备材料：将生鲜蔬菜清洗和择选，切成相应大小，备用；第二步、预处理：将上述第一步中的材料搅拌均匀，所得混合物1放置容器内；第三步、冷冻干燥处理，将上述第二步混合物1放入专用冷冻盘内，所得混合物2；第四步、升华干燥处理，对上述第三步的混合物2冷冻干燥处理后进行升华干燥，所得混合物3；第五步、解析干燥处理，对上述第四步的混合物3升华干燥处理后进行解析干燥，所得混合物4；第六步、将上述第五步的混合物4进行成品包装处理。
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