[发明专利]一种适于主食加工的谷子品种的选育与栽培方法有效
| 申请号： | 201610879463.9 | 申请日： | 2016-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN106212270B | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 张婷;刘敬科;王根平;师志刚;程汝宏 | 申请（专利权）人： | 河北省农林科学院谷子研究所 |
| 主分类号： | A01H1/02 | 分类号： | A01H1/02;A01H1/04;A01G22/20 |
| 代理公司： | 石家庄元汇专利代理事务所(特殊普通合伙) 13115 | 代理人： | 周大伟 |
| 地址： | 050035 河北省石*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适于主食加工的谷子品种的选育与栽培方法，属于农作物育种与栽培技术领域，该选育方法步骤中包括：(1)以高谷蛋白含量的谷子材料与高粗纤维含量的谷子材料进行有性杂交，获得F1代种子；(2)将获得的F1代种子连续自交3‑5代，从中选择高谷蛋白、高粗纤维的谷子种子；(3)将步骤(2)选择的谷子种子进行加工适应性评价测定，从中选择适于加工的谷子种子；(4)将步骤(3)选择的谷子种子进行扩繁，得到适于主食加工的谷子品种。本发明还提供了谷子品种的栽培方法，本发明得出谷蛋白含量达17.13g/100g，粗纤维含量达2.5％的谷子品种冀谷T6，促进适合食品加工的专用谷子品种选育和主食产品开发，带动谷子产业化发展。 | ||
| 搜索关键词： | 谷子品种 谷子种子 粗纤维 主食 加工 栽培 高谷 蛋白 产业化发展 农作物育种 适应性评价 连续自交 栽培技术 主食产品 谷蛋白 扩繁 食品加工 开发 | ||
【主权项】：
1.一种适于主食加工的谷子品种的选育方法，其特征在于：该选育方法步骤中包括：(1)以高谷蛋白含量的谷子材料与高粗纤维含量的谷子材料进行有性杂交，获得F1代种子；(2)将获得的F1代种子连续自交3‑5代，从中选择高谷蛋白、高粗纤维的谷子种子；(3)将步骤(2)选择的谷子种子进行加工适应性评价测定，从中选择适于加工的谷子种子；(4)将步骤(3)选择的谷子种子进行扩繁，得到适于主食加工的谷子品种；步骤(1)中，所述的高谷蛋白含量的谷子材料，谷蛋白的含量为蛋白质总质量的10‑15％，高粗纤维含量的谷子材料，粗纤维的含量为谷子材料重量的1.7‑2.2％；步骤(2)中，选择的高谷蛋白、高粗纤维的谷子种子中，谷蛋白含量为蛋白质总质量的10‑21％，粗纤维含量为谷子材料重量的1.9‑2.6％；步骤(3)中，加工适应性评价测定包括，将步骤(2)选择的谷子种子磨成粉后制成小米面团，测定小米面团参数为粘附性1.02‑1.33mJ，内聚性为0.16‑0.21Ratio，胶粘性为1.29‑1.62N。
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