[发明专利]一种芹菜粉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201610878752.7 | 申请日： | 2016-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN106509834A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 骆玲 | 申请（专利权）人： | 骆玲 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/00;A23L11/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 236000 安徽省阜阳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芹菜粉丝，是由下述的原料制成红薯淀粉、三文鱼骨、芹菜、苜蓿芽、豌豆、柠檬草、荷花、向日葵叶、合欢花、番石榴粉、石榴籽超微粉、沙棘籽油、小麦苗叶。本发明制备的芹菜粉丝，将三文鱼骨处理，醋液浸煮，去腥调香同时软化骨质，更易消化吸收，再经烤制膨化，粉体细腻鲜香浓郁，提高粉丝鲜香口感，提高钙质；骨汤与中药功能成分熬制，中和药味，去除腥味，同时富含胶原蛋白成分及保健价值，具有养血安神、消食健胃、清心降火的功效，还添加芹菜、苜蓿芽等营养成分，粉丝色泽青翠均匀，促进机体代谢同时提高免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芹菜 粉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芹菜粉丝，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：红薯淀粉160‑180、三文鱼骨12‑15、芹菜16‑18、苜蓿芽12‑14、豌豆20‑25、柠檬草6‑8、荷花3‑4、向日葵叶1‑3、合欢花2‑3、番石榴粉8‑10、石榴籽超微粉2‑4、沙棘籽油2‑3、小麦苗叶10‑12。
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