[发明专利]一种紫薯粉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201610878520.1 | 申请日： | 2016-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN106509833A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 骆玲 | 申请（专利权）人： | 骆玲 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 236000 安徽省阜阳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫薯粉丝，是由下述的原料制成紫薯淀粉、三文鱼骨、松露、沙棘籽油、南瓜花、火龙果花、桃花酒、菊芋粉、山楂叶、当归、刺五加、金线莲、桑葚粉、海参肽、黑麦。本发明制备的紫薯粉丝，将三文鱼骨处理，醋液浸煮，去腥调香同时软化骨质，更易消化吸收，再经烤制膨化，粉体细腻鲜香浓郁，提高粉丝鲜香口感，提高钙质；骨汤与中药功能成分熬制，中和药味，去除腥味，同时富含胶原蛋白成分及保健价值，具有开胃消食、补血和血、生津养颜的功效，还添加南瓜花、火龙果花等营养成分，清香怡人，解腻除烦，消除疲劳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫薯粉丝，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：紫薯淀粉150‑160、三文鱼骨10‑12、松露8‑10、沙棘籽油2‑3、南瓜花12‑15、火龙果花12‑15、桃花酒15‑18、菊芋粉8‑10、山楂叶1‑2、当归2‑3、刺五加3‑5、金线莲2‑3、桑葚粉15‑16、海参肽1‑2、黑麦25‑28。
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