[发明专利]百香果饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201610849270.9 | 申请日： | 2016-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN106616097A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 韩珍;严汉彬 | 申请（专利权）人： | 河源市兴睿食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/54;A23L2/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 517000 广东省河源市高*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了百香果饮料，含有百香果果肉、百香果果汁、百香果果籽、甘草等。本发明还公开了百香果饮料的制作方法，包括以下步骤(1)将百香果去皮，取百香果果肉、百香果果汁和百香果果籽混合物；(2)将所述百香果果肉、百香果果汁和百香果果籽混合物磨碎，得百香果果肉‑果汁‑果籽浆液；(3)向所述百香果果肉‑果籽浆液中加入天然甜味剂、水，混匀，即得百香果饮料。本发明利用百香果果籽富含膳食纤维且难以和果肉分离的特点，将百香果果肉和百香果果子一起磨碎和甘草等搭配起来，口感好，充分利用了百香果果子，产品外观漂亮，工艺简单，可补充人体膳食纤维及维生素等，适合大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 百香果 饮料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
百香果饮料，含有百香果果肉‑果汁‑果籽浆液，天然甜味剂，所述百香果果肉‑果汁‑果籽浆液是指将百香果去皮后的产物磨碎所得的浆液，所述百香果果肉‑果汁‑果籽浆液为0.2％‑80％重量，所述百香果饮料的甜度为相当于20℃时3％‑15％的蔗糖溶液甜度，所述天然甜味剂含有甘草来源组分。
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