[发明专利]一种鱿鱼皮的汤团馅及其生产方法在审
| 申请号： | 201610814817.1 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106418295A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 张林楠;周湘池;桑卫国;葛晓鸣 | 申请（专利权）人： | 宁波飞润海洋生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315729 浙江省宁波*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了含鱿鱼皮的汤团及其制备方法，其加工工艺为：鱿鱼皮预处理及腌制，加胆固醇吸收抑制剂，添加大豆粉，搅拌至均匀，均质，陷心制备；和面，包裹馅心，包装，灭菌，冻藏。本发明所述的鱿鱼皮汤团麻辣鲜香，具有鱿鱼风味，扩展了鱿鱼皮的食品种类，且加工方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱿鱼 汤团 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
含鱿鱼皮的汤团及其制备方法，其特征在于汤团中含有鱿鱼皮。
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