[发明专利]一种多肽无花果叶保健红茶在审
| 申请号： | 201610813108.1 | 申请日： | 2016-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN106343109A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 王中伟 | 申请（专利权）人： | 安徽省怡果生态科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 李显锋 |
| 地址： | 231200 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多肽无花果叶保健红茶，由以下原料制成无花果叶、无花果、柳叶、榕树叶、灰灰菜叶、观音菜、苦瓜花、无花果根、南瓜根、狗尾巴草叶、低聚龙胆糖、多肽、溶菌酶。本发明提供的多肽无花果叶保健红茶，充分利用无花果叶，变废为宝，制备简单，营养丰富，果香浓郁，色泽红艳，口感微甜，滋味醇厚，能够增强免疫力，促进新陈代谢，保护心脑血管，促进胃肠功能，抗氧化，抗衰老，抗癌；原料先经低温轻微干燥，再边加热边滚揉，防止汁液流出，保留营养；经低温发酵，增加茶黄素、茶红素及香味成分；加入溶菌酶和多肽，经低温处理，增加红茶的营养及保健功能，自然抗菌，保持红茶稳定性，避免产生的沉淀影响外观，延长货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多肽 无花果 保健 红茶 | ||
【主权项】：
一种多肽无花果叶保健红茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：无花果叶135~140、无花果16~18、柳叶7~9、榕树叶7~9、灰灰菜叶7~9、观音菜7~9、苦瓜花5~7、无花果根5~7、南瓜根5~7、狗尾巴草叶5~7、低聚龙胆糖8~10、多肽1.2~1.4、溶菌酶0.04~0.06。
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