[发明专利]一种带有花清香的速泡茶叶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种带有花清香的速泡茶叶及其制备方法，由以下重量份的原料制成食用酒精、茶鲜叶、维生素C、玉米须、桃花、柠檬汁、桂花、芦荟汁、米兰花香精、桑叶、番茄粉、淀粉、茼蒿和适量的水。发明将新鲜的花茶原料进行处理，将高温糊化的淀粉浇注在鲜料上，迅速烫软化，然后捣碎成浆，糊化的淀粉会形成一层均匀的膜覆盖在鲜料上，一方面防止空气氧化作用，同时抑制香味挥发性成分的挥发，再用含有乙醇有机溶剂的水溶液萃取，最后熏蒸实现快速杀青，乙醇的穿透性能促进茶鲜叶中渗透花茶香味成分，方向四溢。

主权项

一种带有花清香的速泡茶叶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：食用酒精200~250、茶鲜叶2000~2500、维生素C 4~8、玉米须15~20、桃花80~120、柠檬汁200~300、桂花300~400、芦荟汁50~80、米兰花香精5~10、桑叶50~60、番茄粉20~30、淀粉15~20、茼蒿40~50和适量的水。