[发明专利]一种乳酸菌饮料的添加菌剂及其应用在审
| 申请号： | 201610745814.7 | 申请日： | 2016-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN106148241A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 赵林森;齐世华;贾洪利;张兰威;杨玲;李玲;夏娟 | 申请（专利权）人： | 河北一然生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/123;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 张秋云 |
| 地址： | 050000 河北省石家庄市正定县*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳酸菌饮料的添加菌剂，所述添加菌剂是由按照重量份计的以下组分制备得到的：植物乳杆菌6份，麦芽糊精4份；并提供了该添加菌剂在维持乳酸菌饮料常温下高活菌数中的应用。本发明的有益效果为：本发明提供的一种乳酸菌饮料的添加菌剂及其在维持乳酸菌饮料常温下高活菌数中的应用，该添加菌剂以植物乳杆菌LP45 CGMCC No.8072为主要活性物质；采用本发明所述的乳饮料添加菌剂生产的乳饮料，可在常温放置30天内活菌数维持在1×106CFU/ml,且后酸增长不明显，不影响产品口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 饮料 添加 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种乳酸菌饮料的添加菌剂，其特征在于，所述添加菌剂是由按照重量份计的以下组分制备得到的：植物乳杆菌6份，麦芽糊精4份。
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