[发明专利]一种初生仔猪的发酵半流体饲料及其生产制备方法

摘要

本发明公开了一种经过发酵后呈半流体状的初生仔猪饲料，其饲料配方的原料组分包括：水、淀粉、蛋白、脂肪、矿物盐类、稳定剂及悬浮剂、复合维生素、发酵菌种等；其制备方法是将上述原料组分按一定的顺序混合均匀，经溶解、加热、保温、搅拌，恒温发酵，再冷藏1‑2天形成半流体状后密封包装。既克服了固体饲料采食不佳且粉尘污染易造成呼吸道疾病等问题，也克服了液体饲料浪费大且容易滋生病菌等问题；同时，饲料经过发酵后提高了风味和消化率，适口性好、营养均衡、便于保存、浪费少。

主权项

1.一种初生仔猪的发酵半流体状饲料，其特征在于，所述饲料的形态是介于固体与液体之间的半流体状，所述饲料包括下述各原料组分，各原料组分的质量百分比含量为：水50%～90%，稳定及悬浮剂1～3%，淀粉5%～30%，糖0%～5%，蛋白质2%～30%，脂肪0.5%～8%，矿物盐类0.02%～2%，复合维生素0.02%～2%，由好氧微生物及兼性微生物菌种和厌氧微生物菌种组成的发酵菌种0.02%～1%；所述稳定剂及悬浮剂为明胶、卡拉胶、果胶、阿拉伯胶、瓜尔胶、黄原胶、鱼胶粉、刺槐豆胶、冷结胶、海藻酸纳、琼脂中的一种或任意多种的任意比例组合；所述淀粉选自面粉、大米粉、土豆粉中的一种或任意多种的任意比例组合；所述糖选自低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、壳寡糖、糊化淀粉中的一种或任意多种的任意比例组合；所述发酵菌种由好氧微生物及兼性微生物菌种和厌氧微生物菌种组成，其中，好氧微生物及兼性微生物菌种选自酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、米曲霉、黑曲霉中的一种或任意多种的任意比例组合；厌氧微生物菌种选自植物乳杆菌、干酪乳杆菌、短乳杆菌、双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌中的一种或任意多种的任意比例组合；该饲料的制备方法包括以下步骤：步骤1.按配比称量糖、蛋白质、脂肪、矿物盐类、维生素，混合均匀，备用；步骤2.在配料罐中按配比加入水，加热到90℃；然后按配比加入稳定剂及悬浮剂、淀粉，加入过程中边加入边搅拌，搅拌均匀，保温；步骤3.将步骤2得到的配料罐中的溶液冷却到 50℃，并放置于室温保持30～40℃的恒温环境中；步骤4. 把步骤1混合好的原料投入到步骤3的配料罐中，在室温保持30～40℃的恒温环境中，搅拌；步骤5. 保持30～40℃的恒温环境中，在步骤4制备好的混合液体中加入发酵菌种，搅拌，发酵；步骤6.把发酵完成的混合液体饲料装入包装容器中，冷却至形成半流体状饲料，然后密封包装，经检验合格后即完成本发酵半流体饲料成品的生产制作。