[发明专利]一种小馄饨汤料及其制备方法

摘要

本发明公开一种小馄饨汤料及其制备方法，按质量百分百计，该小馄饨汤料包括有：猪板油45~60%、洋葱5~9%、生姜0.5~1.5%、食用盐6~10%、味精10~25%、葡萄糖5~10%、I+G0.3~1%、VE0.02%、VC0.01%、山梨酸钾0.01~0.02%。本发明所制备的小馄饨汤料鲜香味浓厚、美味可口，可广泛用于普通家庭、餐饮行业制作馄饨、水饺、米粉、面条，或用此汤料做其它汤底；它经济实用，成本低廉，可标准化生产，极具市场推广价值。

主权项

一种小馄饨汤料，其特征在于：按质量百分百计，包括有：猪板油      45~60%洋葱        5~9%生姜        0.5~1.5%食用盐      6~10%味精        10~25%葡萄糖      5~10%I+G         0.3~1%VE          0.02%VC          0.01%山梨酸钾    0.01~0.02%。