[发明专利]采用固体发酵生产木霉SQR-T037的方法

摘要

本发明提供一种采用固体发酵生产木霉SQR‑T037的方法，包括木霉SQR‑T037菌种活化、一级液体种子液的制备、二级液体种子液的制备及固体发酵步骤。所述固体发酵使用的固体发酵培养基主要以橘子皮或橙子皮为基质，添加适宜的营养物质组成。本发明操作简单，生产的木霉SQR‑T037活菌数高，最高可达到6.5×10⁹cfu/g。在条件简陋的情况下仍可以进行大规模生产，为功能菌的广泛使用提供了技术支持，同时还有效利用了罐头厂废弃物，防止了橘子皮或橙子皮对环境的污染。

主权项

1.一种采用固体发酵生产木霉SQR‑T037的方法，其特征在于，包括以下步骤：木霉SQR‑T037菌种活化、一级液体种子液的制备、二级液体种子液的制备及固体发酵；其中，在固体发酵步骤中，所使用的固体发酵培养基的制备方法为：将橘子皮或橙子皮用营养液浸泡，浸泡2‑4小时后将所述橘子皮或所述橙子皮捞出装袋，然后再将装袋后的所述橘子皮或所述橙子皮在121℃温度下高压灭菌20‑30分钟，冷却后即得固体发酵培养基；其中，所述营养液的各成分的质量百分数为：葡萄糖0.5％‑2％、氯化铵0.5％‑2％、磷酸氢二钾0.5％‑2％、磷酸氢二钠0.2％‑1.5％、硫酸镁0.05％‑1％，余量为水；所述一级液体种子液的制备方法为：将活化后的木霉SQR‑T037以3％的接种量接种至盛有200mL马铃薯培养基的500mL三角瓶中，于28℃，120r/min条件下，置于全温恒温摇床上发酵培养2天，即得一级液体种子液；所述二级液体种子液的制备方法为：将所述一级液体种子液以3％的接种量接种至液体发酵培养基中，于发酵罐中，28℃，180r/min，通气量2.5 L/min条件下，发酵培养3天，即得二级液体种子液；其中，所述液体发酵培养基中各成分的质量百分数为：麸皮1.2％，葡萄糖1％，蛋白胨0.5％，磷酸二氢钾1.5％，余量为水；所述固体发酵的方法为：将所述二级液体种子液按5％‑12％的接种量接种所述的固体发酵培养基中；搅拌均匀后放入固体发酵培养箱中培养，培养温度为28℃，通入无菌空气，通气量为3 L/min，培养6‑9天后，待橘子皮或橙子皮上的菌苔90％以上变绿后出箱。