[发明专利]一种长寿菜甜面羊肉酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种长寿菜甜面羊肉酱及其制备方法，其由以下重量份数的原料制成：羊肉18‑28份，甜面酱80‑120份，长寿菜20‑40份，黄秋葵10‑20份，香麻叶8‑16份，花生粉4‑11份，南瓜粉5‑12份，海藻粉7‑15份，杜仲3‑7份，旱莲草4‑8份，甘草1‑5份，葛根2‑6份，山茶根1‑6份，花椒粉2‑4份，生姜2‑4份，营养添加剂6‑10份，食盐适量，水适量。本发明中的长寿菜甜面牛肉酱主要添加有羊肉、甜面酱、长寿菜，另外还特别选取了黄秋葵、香麻叶、旱莲草和甘草作为组成成分，从而使其营养丰富、均衡，同时还兼具良好的保健功效，有利于人体健康。

主权项

一种长寿菜甜面羊肉酱，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：羊肉18‑28份，甜面酱80‑120份，长寿菜20‑40份，黄秋葵10‑20份，香麻叶8‑16份，花生粉4‑11份，南瓜粉5‑12份，海藻粉7‑15份，杜仲3‑7份，旱莲草4‑8份，甘草1‑5份，葛根2‑6份，山茶根1‑6份，花椒粉2‑4份，生姜2‑4份，营养添加剂6‑10份，食盐适量，水适量；所述营养添加剂由以下重量份的原料组成：牛肉14‑23份，松仁5‑9份，白果4‑8份，芹菜叶6‑12份，苹果5‑10份，水适量；所述营养添加剂的制备方法为：1)将牛肉、松仁、白果和芹菜叶洗净后放入锅中，加适量水煎煮1.5‑2小时，获得营养剂主料；2)将苹果洗净后制作成苹果泥；3)将步骤1)营养剂主料与步骤2)苹果泥混合后，继续煎煮30‑40分钟，得到营养添加剂。