[发明专利]三文鱼的肉干制备方法在审
| 申请号： | 201610605163.1 | 申请日： | 2016-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN106256200A | 公开（公告）日： | 2016-12-28 |
| 发明（设计）人： | 黄巧玲 | 申请（专利权）人： | 惠州市黑娜尔科技有限公司 |
| 主分类号： | A01K61/00 | 分类号： | A01K61/00;A23L17/10 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 吴平 |
| 地址： | 516000 广东省惠州市惠城*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种三文鱼的肉干的制备方法，具体包括如下步骤：选取新鲜的三文鱼；将所述三文鱼置于三文鱼养殖液中进行养殖；对所述三文鱼进行预处理，得到三文鱼肉片；对所述三文鱼肉片进行真空冷冻干燥操作，得到所述三文鱼的肉干，其中，所述真空冷冻操作具体包括冻结、真空降压、升华和高温干燥。能够制备得到保质期较长的三文鱼的肉干。 | ||
| 搜索关键词： | 三文鱼 肉干 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种三文鱼的肉干制备方法，其特征在于，包括如下步骤：选取新鲜的三文鱼；将所述三文鱼置于三文鱼养殖液中进行养殖；对所述三文鱼进行预处理，得到三文鱼肉片；对所述三文鱼肉片进行真空冷冻干燥操作，得到所述三文鱼的肉干，其中，所述真空冷冻操作具体包括冻结、真空降压、升华和高温干燥。
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