[发明专利]一种黄秋葵挂面配方及其生产工艺在审
| 申请号： | 201610572489.9 | 申请日： | 2016-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN106307042A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 安恒利;李志红;廖建伟;安梦怡;曾庆勋 | 申请（专利权）人： | 洛阳恒梅农业种植有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 471600 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种黄秋葵挂面配方及其生产工艺，涉及食品领域。一种黄秋葵挂面配方及其生产工艺，其配方为下列原料按重量份数组成：面粉100份，黄秋葵籽脱脂粉5‑10份，食盐1‑4份，纯碱0.2‑0.4份，海藻胶01‑0.2份，水30‑50份。本发明生产过程简单，在不影响现有技术中挂面的方便食用的特点的同时，使得挂面中具有了黄秋葵的营养元素，避免了长期食用普通挂面可能造成的营养元素摄入不足的问题，且发明产品口感爽滑，味道鲜美，便于推广，具有较高的经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 秋葵 挂面 配方 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种黄秋葵挂面配方及其生产工艺，其特征在于：所述配方为下列原料按重量份数组成：面粉100份，黄秋葵籽脱脂粉5‑10份，食盐1‑4份，纯碱0.2‑0.4份，海藻胶01‑0.2份，水30‑50份。
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