[发明专利]一种桂花味桃片及其制作方法在审
| 申请号： | 201610548767.7 | 申请日： | 2016-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN106173151A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 孟成华 | 申请（专利权）人： | 叙永县两河孟家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 51230 | 代理人： | 杨保刚 |
| 地址： | 646400 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桂花味桃片及其制作方法；所述桂花味桃片的原料组分及其重量份为：糯米粉40～45份，糖粉15～20份，核桃仁5～10份，桂花糖4～8份，樱桃糖3～7份，蜜枣3～5份。本发明制作的桂花味桃片引入了特殊方法制备的桂花糖和樱桃糖，有桂花的清香，色香味俱佳，口味新颖，营养丰富，丰富了桃片的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桂花 味桃片 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种桂花味桃片，其特征在于：所述桂花味桃片的原料组分及其重量份为：糯米粉40～45份，糖粉15～20份，核桃仁5～10份，桂花糖4～8份，樱桃糖3～7份，蜜枣3～5份；所述桂花糖的制备方法为：将鲜桂花用盐水浸泡10～20分钟，然后将桂花捞出，再将浸泡后的桂花与白砂糖按照10:1的重量比混合，糖渍1～3天，即制得桂花糖；所述樱桃糖的制备方法为：将樱桃去核后盐渍50～60分钟，然后用清水洗净，再将盐渍后的樱桃与果糖按照5:1的重量比混合，糖渍5～10天，即制得樱桃糖。
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