[发明专利]一种柑橘的分段退绿方法

摘要

本发明公开了一种柑橘的分段退绿方法，该方法包括入库褪绿处理、中期褪绿处理、后期褪绿处理三个步骤，通过对各步骤中温度、湿度、时间、乙烯浓度、乙烯流速、循环空气流速等的控制，解决了柑橘褪绿过程中不同步骤所需乙烯浓度不同的问题，避免因乙烯浓度不适宜而烂蒂烂果，同时适当的空气内循环能保持柑橘表面温度、湿度、乙烯浓度等的均匀，使柑橘褪绿均匀一致，果色新鲜，具有大批量处理、成本低、口感好的优点。

主权项

1.一种柑橘的分段退绿方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：a、入库褪绿处理：将柑橘进行采前处理后，放入褪绿库中并加入乙烯进行褪绿处理，控制褪绿库温度为20‑28℃，相对湿度为90‑96％，处理时间为26‑28h，处理过程中采用空气循环风机进行空气循环处理；所述步骤a中加入的乙烯浓度为3‑6μL/L，进入流速为10‑14mL/min；b、中期褪绿处理：入库褪绿处理完成后，控制乙烯浓度和进入流速，并控制褪绿库温度为26‑30℃，相对湿度为94‑97％，处理30‑34h并进行空气循环处理；所述步骤b中乙烯的浓度控制为2‑3μL/L，进入流速为5‑7mL/min；c、后期褪绿处理：中期褪绿处理完成后，控制乙烯浓度和进入流速，并控制褪绿库温度为26‑28℃，相对湿度为94‑96％，处理12‑14h并进行空气循环处理，处理完成后再经过冷激处理即可出库；所述步骤c中乙烯的浓度控制为1‑2μL/L，进入流速为1‑3mL/min。