[发明专利]一种耐受消化道酶的活性肽的筛选方法在审
| 申请号： | 201610499403.4 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN107557416A | 公开（公告）日： | 2018-01-09 |
| 发明（设计）人： | 靳艳;王方军;叶明亮 | 申请（专利权）人： | 中国科学院大连化学物理研究所 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;G01N27/62 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司21002 | 代理人： | 马驰 |
| 地址： | 116023 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本方面涉及一种活性肽的筛选方法，具体地说是一种将蛋白质组学与模拟消化道体系相结合，快速筛选混合酶解物中能够耐受消化道酶的活性肽的方法。将发酵物或酶解物经过模拟消化道降解为消化物，利用LC‑MS/MS分别分析原料及消化物中的肽组成并进行比对，筛选具有耐受消化酶降解的能力的肽，再利用构效关系从中筛选耐受消化道酶的活性肽。本发明将模拟消化道、蛋白质组学、构效关系相结合，筛选能够在消化道体系中存活的肽，提高了活性肽筛选的靶标性，具有高效、高通量的特点，可应用于发酵物、酶解物等混合体系中活性肽的快速筛选，具有广阔应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 耐受 消化道 活性 筛选 方法 | ||
【主权项】：
一种耐受消化道酶的活性肽的筛选方法，其特征在于：利用模拟消化道体系降解原料，LC‑MS/MS分析消化前后的肽谱，两者间共同的肽段即为耐受消化道酶的肽，根据构效关系筛选其中具有生物活性的肽。
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