[发明专利]一种大枣格瓦斯的生产工艺在审
| 申请号： | 201610496033.9 | 申请日： | 2016-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN106085708A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 叶清运;韩希凤;李景;陆玉美;王鸿祥;孙健 | 申请（专利权）人： | 韩希凤 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 李蕊 |
| 地址： | 301700 天津市武清区武清开*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种大枣格瓦斯的生产工艺，包括：(1)大枣酶解浸提获得大枣汁；(2)大枣汁发酵得到大枣格瓦斯；所述生产工艺通过改善大枣汁的提汁工艺提高其生物活性成分含量，再以大枣汁为原料作为生产格瓦斯,提高饮料的营养价值,改善饮料的色泽和口味。充分利用了大枣营养物质丰富的特性，丰富大枣饮料的种类，开拓了大枣深加工的新领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大枣 瓦斯 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种大枣格瓦斯的生产工艺，其特征在于：具体步骤如下：(1)大枣酶解浸提获得大枣汁；(2)大枣汁发酵得到大枣格瓦斯。
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