[发明专利]一种桑叶青汁粉及其桑叶青汁固体饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201610476424.4 | 申请日： | 2016-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN106107972A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 尹志亮;俞燕芳;管邦富;叶武光;石旭平;杜贤明;黎小萍;黄金枝 | 申请（专利权）人： | 江西省蚕桑茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L2/39;A23L33/15;A23L33/125 |
| 代理公司： | 江西省专利事务所 36100 | 代理人： | 胡里程 |
| 地址： | 330203*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开一种桑叶青汁粉及其桑叶青汁固体饮料的制备方法，包括筛选、清洗、热汤、干燥、低温气流粉碎。本发明能充分利用桑叶中所含有的营养物质，食用方便，能广泛应用于食品、天然色素领域。本发明还提供了一种桑叶青汁固体饮料的制备方法，是以具有降血糖功能、降血压功能及降血脂功能的桑叶青汁粉为主原料，在桑叶原有功能的基础上，通过与抹茶粉末、大麦苗青汁粉、昆布粉、环状低聚糖、乳糖、维生素C等的相互作用而发挥极高的功能，并且容易饮用的固体饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 青汁粉 及其 固体 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桑叶青汁粉的制备方法，其步骤为：（1）筛选：采取桑树枝条顶端0‑20cm间桑叶， 剔除病虫害及污染桑叶；（2）清洗：用自来水清洗，第一次浸洗5分钟，第二次冲洗 1分钟，去除灰尘及其它杂质；（3）热汤：处理是将桑叶浸渍于热水或通入热蒸汽而进行热烫处理，温度90‑105℃，处理时间5‑8分钟；（4）干燥：热汤处理后用热风干燥机干燥，干燥温度75‑80℃；（5）粉碎：采用气流超微粉碎机，粉碎后桑叶平均粒径700‑800目，即桑叶青汁粉。
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