[发明专利]一种具有抗衰老功能的蚂蚱酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有抗衰老功能的蚂蚱酱及其制备方法。该蚂蚱酱采用蚂蚱、食用酱、银杏果、植物保鲜剂、调味料粉、食用油、干辣椒、大葱、白芝麻、白砂糖、食盐、味精为原料按照一定配比制成。所制得产品开瓶即食，食用方便、口感好，产品储存周期长，安全健康，制备方法简单，适合大规模批量生产。研究证明，本发明的蚂蚱酱具有显著的抗衰老效果，能够减少机体因衰老引发的各种疾病的风险，增强机体抵抗力，保健效果显著。

主权项

一种具有抗衰老功能的蚂蚱酱，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：蚂蚱100‑150份、食用酱20‑30份、银杏果20‑30份、植物保鲜剂10‑20份、调味料粉10‑20份、食用油80‑100份、干辣椒30‑50份、大葱5‑15份、白芝麻5‑15份、白砂糖5‑15份、食盐5‑10份、味精5‑10份；所述调味料粉是由花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陈皮按照3:1:1:2:2:的重量比混合粉磨制成；所述植物保鲜剂为薄荷叶提取物0.5％、洋葱提取物0.5％、绿茶提取物1％、马齿苋提取物0.3％和余量的水制成。