[发明专利]一种罗汉果甜苷为主的复配甜味剂、其制备方法及用途有效
| 申请号： | 201610455596.3 | 申请日： | 2016-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN106072424A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 赵西南;周亮 | 申请（专利权）人： | 厦门华高食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L29/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京太兆天元知识产权代理有限责任公司 11108 | 代理人： | 邬连成 |
| 地址： | 361009 福建省厦门市思明*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种罗汉果甜苷为主的复配甜味剂、其制备方法及用途。本发明提供一种能够将罗汉果苷与传统甜味剂、食用香料来改造槟榔行业、挤压糕点(俗称辣条)行业以及水果蜜饯行业的复合及天然复配甜味剂，及其制备方法。本发明所述的一种包含罗汉果甜苷的复配甜味剂，至少包括：罗汉果甜苷；天然高效甜味剂；至少一种甜味改良组合物；至少一种香料；至少一种填料。本发明的配方针对槟榔行业、挤压糕点(俗称辣条)行业、蜜饯行业，这些行业的产品均需要远远高于数倍蔗糖甜度来掩饰和中和改善产品的异味、涩味、咸味及苦味，因此现有的普通调味品很难满足既保证口感、风味，又具有无热量甚至0热量的标准。同时即保证甜度和功效需求，还具有很好的经济性和实效性，且获得最佳的口感体验。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉果 为主 甜味剂 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
一种包含罗汉果甜苷的复配甜味剂，其特征在于，至少包括：罗汉果甜苷；天然高效甜味剂；至少一种甜味改良组合物；至少一种香料；至少一种填料。
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