[发明专利]一种椰浆烤馍及其制备方法在审
| 申请号： | 201610417311.7 | 申请日： | 2016-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN105901060A | 公开（公告）日： | 2016-08-31 |
| 发明（设计）人： | 王登朝 | 申请（专利权）人： | 河南大汉食品产业园有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36;A21D8/04 |
| 代理公司： | 河南大象律师事务所 41129 | 代理人： | 张继锋;尹周 |
| 地址： | 457300 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种椰浆烤馍及其制备方法，所述的椰浆烤馍的原料如下，均为重量份：高筋面粉95~105份，椰浆6~8份，水38~40份，三花淡奶2~3份，鸡蛋15~20份，白糖4~6份，炼乳1~1.2份，酵母0.8~1份，食用油5~6份；所述的椰浆烤馍的制备步骤为：辅料配制、和面和压面、发面、制作馒头、制作烤馍，总体上，本发明制作出的烤馍营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 椰浆烤馍 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种椰浆烤馍及其制备方法，其特征在于：所述的椰浆烤馍的原料如下，均为重量份：高筋面粉95~105份，椰浆6~8份，水38~40份，三花淡奶2~3份，鸡蛋15~20份，白糖4~6份，炼乳1~1.2份，酵母0.8~1份，食用油5~6份。
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