[发明专利]一种宣木瓜枇杷叶茶

摘要

本发明公开了一种宣木瓜枇杷叶茶，其原料分别为：宣木瓜，枇杷叶，砂仁，鱼鳞粉，荔枝叶，君子兰叶，黄瓜叶，芝麻叶，草莓叶，孜然，甘草，龙眼叶，黑豆，绿豆，猪肝。将宣木瓜与枇杷叶、砂仁处理得A提取液。将鱼鳞粉处理得B提取液。将黑豆、绿豆、荔枝叶，君子兰叶、黄瓜叶、芝麻叶、草莓叶、孜然、甘草、龙眼叶处理得C提取液。将猪肝处理得提取液D。将A、B、C、D四种提取液混合浓缩、喷雾干燥得含水量为2%的宣木瓜枇杷叶茶成品。本发明口感好且营养丰富。

主权项

一种宣木瓜枇杷叶茶，其特征在于：其原料及重量分别为：宣木瓜40‑60克，枇杷叶1‑3克，砂仁1‑3克，鱼鳞粉5‑10克，荔枝叶1‑3克，君子兰叶1‑3克，黄瓜叶1‑3克，芝麻叶1‑3克，草莓叶1‑3克，孜然1‑3克，甘草1‑3克，龙眼叶1‑3克，黑豆5‑10克，绿豆5‑10克，猪肝10‑15克，其制作方法为：1)将宣木瓜放入冰柜中以零下10℃的温度冰冻30分钟，然后与枇杷叶、砂仁一同进行粉碎，加水用打浆机打浆，然后加热至100℃，煮沸60分钟，再过100目筛网收集溶液，得A提取液，其中，宣木瓜和水的重量比是1：5；2)将鱼鳞粉加水打浆，用0.1M氢氧化钠调节浆液至pH8.0，温度调节为50℃，搅拌时间为60分钟，过100目筛网收集溶液，然后再用0.1M盐酸调节溶液至pH6.0，温度调节为50℃，搅拌时间为60分钟，最后使用离心机离心速度4000rpm，离心时间为30分钟，收集沉淀；将所得的沉淀配制成鱼鳞蛋白水溶液，并向其中加入复合酶进行酶解反应，反应结束后，进行灭酶处理，过100目筛网收集溶液，得到B提取液，其中，所述复合酶由尿素酶和木瓜蛋白酶组成，其酶重量比为1:1，其中，酶解反应的条件为：鱼鳞蛋白水溶液浓度为5%，反应温度为55℃，反应时间为180分钟，pH值为6.0，所述复合酶的用量为0.1g/g鱼鱗蛋白,灭酶温度为100℃，保持时间为10分钟；3)将黑豆、绿豆、荔枝叶，君子兰叶、黄瓜叶、芝麻叶、草莓叶、孜然、甘草、龙眼叶混合后，经粉碎机粉碎后放入中药提取罐，加入10倍重量的水浸泡30分钟，加热至100℃，煮沸120分钟，过100目筛网收集溶液，即为C提取液；4)将猪肝用10倍重量的水在锅中加热至100℃，煮沸60分钟，再用打浆机打浆，过100目筛网收集溶液，得提取液D；5)将A、B、C、D四种提取液混合均匀后，放入真空浓缩罐真空浓缩至含水量为40%，经20℃冷却120分钟，然后使用离心机离心速度4000rpm，离心时间30分钟，得到浓缩提取液，再经喷雾干燥的方式得含水量为2%的宣木瓜枇杷叶茶成品。