[发明专利]黑苦荞保健醋及其制备方法在审
| 申请号： | 201610397323.8 | 申请日： | 2016-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN105838572A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 王翠良 | 申请（专利权）人： | 王翠良 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 035514 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种黑苦荞保健醋及其制备方法，属于食用醋技术领域。黑苦荞保健醋，以重量份计，原料包括：黑苦荞100‑150份、大麦30‑60份、豌豆30‑60份、谷糠30‑60份、麸皮100‑150份、壳寡糖20‑30份和食盐10‑30份。本发明还涉及上述黑苦荞保健醋的制备方法，本发明采用壳寡糖和黑苦荞作为保健成分，原料经预处理、混合、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋、勾兑、杀菌、罐装等工艺制作而成，制成的黑苦荞醋中壳寡糖、黑苦荞和醋的保健功效协同作用，酸中带甘、醇香爽口，长期服用能够通过调节机体免疫系统的机能控制肿瘤细胞的生长。 | ||
| 搜索关键词： | 黑苦荞 保健 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑苦荞保健醋，其特征在于，以重量份计，原料包括：黑苦荞100‑150份、大麦30‑60份、豌豆30‑60份、谷糠30‑60份、麸皮100‑150份、壳寡糖20‑30份和食盐10‑30份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王翠良，未经王翠良许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610397323.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种多莓果醋的制备方法及多莓果醋
- 下一篇：指纹识别模组和电子设备
