[发明专利]一种蒲公英蔬菜纸及其制备方法在审
| 申请号： | 201610386039.0 | 申请日： | 2016-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN106036366A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 姜瑞平;邵信儒;孙海涛;李明;陈丽安;刘欢;何文兵 | 申请（专利权）人： | 通化师范学院 |
| 主分类号： | A23L5/00 | 分类号： | A23L5/00;A23L19/00;A23L29/30;A23L29/256;A23L33/15;A23L5/10;A23L5/42 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 134001 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及了一种蒲公英蔬菜纸及其制备方法，本发明以蒲公英浆100%，各种辅料及粘结剂占浆料的质量百分比为：维生素C 0.3%、柠檬酸0.2%、琼脂0.8%、食盐1.0%、白糖15%、淀粉6%、乙基麦芽酚1.0%、甘油3%。制备方法是选择新鲜蒲公英、清洗、护色、打浆、均质、调味、抽滤成型、烘烤、揭膜、包装后得到产品。本发明蒲公英蔬菜纸具有操作工艺简单、耗时短、营养丰富、风味独特、成型效果好、色泽优良、脆度、韧度合适。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒲公英 蔬菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蒲公英蔬菜纸，其特征在于：以新鲜蒲公英为原料，添加调配辅料和粘合剂制备而成。
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