[发明专利]一种刺梨花茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610381972.9 | 申请日： | 2016-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN105961721A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 闫福泉;何国莲 | 申请（专利权）人： | 贵州天赐贵宝食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 561000 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及刺梨花茶技术领域，尤其是一种刺梨花茶及其制备方法，通过对刺梨花进行预处理、高温定型、灭菌、烘焙处理，使得制备的刺梨花茶的口感较优，香气十足，而且使得刺梨花中的营养价值得到了大量的保留，避免了刺梨花中易氧化物质被氧化，导致其营养损失的缺陷，其有效的提高了刺梨花茶的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 花茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨花茶制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将新鲜的刺梨花进行预处理，使得刺梨花发生软化，并且水分含量控制在60‑80％；(2)将预处理完成的刺梨花进行80‑95℃的高温定型处理，使得刺梨花成条状，并且水分含量为40‑55％；(3)将高温定型处理的刺梨花置于微波灭菌箱中，使得其水分含量为35‑37％；(4)将灭菌处理的刺梨花置于烘焙箱中，烘焙至水分含量为5‑7％后，包装。
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