[发明专利]一种余甘果醋及其制作方法在审
| 申请号： | 201610347070.3 | 申请日： | 2016-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN107418861A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 骆世敏 | 申请（专利权）人： | 骆世敏 |
| 主分类号： | C12J1/02 | 分类号： | C12J1/02;C12J1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537300 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种余甘果醋及其制作方法，属于果醋饮料技术领域。所述的余甘果醋由以下重量份数的原料制成余甘果100‑200份、8°的白米醋40‑50份，蜂蜜5‑8份，白砂糖5‑8份、黑芝麻10‑15份；制作方法如下(1)余甘果预处理；(2)余甘果打浆过滤；(3)黑芝麻磨粉；(4)混合；(5)发酵。本发明可充分利用余甘果肉和果皮的营养成份，口感润滑自然，没有苦涩味，且具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 余甘果醋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种余甘果醋，其特征在于，所述余甘果醋由以下重量份数的原料制成：余甘果100‑200份、8°的白米醋40‑50份，蜂蜜5‑8份，白砂糖5‑8份、黑芝麻10‑15份。
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