[发明专利]一种β-甘露聚糖酶mRmMan5A及其编码基因与应用有效
| 申请号： | 201610324502.9 | 申请日： | 2016-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN105821020B | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 江正强;李延啸;闫巧娟;徐梦宇;易萍;刘学强 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12N15/56;C12N15/11;C12P19/14 |
| 代理公司： | 北京卫平智业专利代理事务所(普通合伙) 11392 | 代理人： | 董琪 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种β‑甘露聚糖酶mRmMan5A及其编码基因与应用。本发明所述的β‑甘露聚糖酶mRmMan5A，与原始β‑甘露聚糖酶RmMan5A相比具有以下优点：最适pH低，为4.5，最适温度高，为65℃。与以前所报道的β‑甘露聚糖酶相比，在食品、饲料等行业中具有更大的应用价值。将该蛋白的编码基因导入毕赤酵母中构成的工程菌发酵液的β‑甘露聚糖酶的酶活力可达72626U/mL(蛋白含量为9.1mg/mL)，实现了高效表达。将该β‑甘露聚糖酶用于水解汽爆处理后的棕榈粕，水解液中主要为聚合度为2‑4之间的甘露寡糖，甘露寡糖得率为19.6％，甘露聚糖转化率约为60％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘露 聚糖 mrmman5a 及其 编码 基因 应用 | ||
【主权项】：
1.一种蛋白质，是以下( 1 )或( 2 )或( 3 )的蛋白质：( 1 )序列表序列3所示的氨基酸序列组成的蛋白质；( 2 )序列表序列3自氨基末端第20至378位所示的氨基酸序列组成的蛋白质；( 3 )在所述( 2 )的氨基末端添加Poly‑His标签的蛋白质。
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