[发明专利]一种小杂鱼蛋白粉在审
| 申请号： | 201610300847.0 | 申请日： | 2016-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN105962338A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 谢超 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L17/20;A23L19/00;A23L29/30;A23L13/20;A23L33/15;A23L21/25 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316000 浙江省舟*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种小杂鱼蛋白粉，所述小杂鱼蛋白粉由以下重量份的原料组成：小杂鱼提取物100‑120份、蔬菜粉50‑80份、麦芽糊精80‑100份、果粉20‑30份、助剂10‑20份与骨粉40‑60份。本发明采用温和酶解，能防止有毒物的产生；产品中富含小分子蛋白质、活性肽、氨基酸、核苷酸、维生素及微量元素；产品可以制成营养保健品、休闲食品、调理品，提高了产品质量，开发出了小杂鱼的价值；产品制备工艺简单，成本低，制作时间短，效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小杂鱼 蛋白粉 | ||
【主权项】：
一种小杂鱼蛋白粉，其特征在于，所述小杂鱼蛋白粉由以下重量份的原料组成：小杂鱼提取物100‑120份、蔬菜粉50‑80份、麦芽糊精80‑100份、果粉20‑30份、助剂10‑20份与骨粉40‑60份。
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