[发明专利]一种紫花苜蓿保健花茶的制备方法及所得产品在审
| 申请号： | 201610287573.6 | 申请日： | 2016-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN105941695A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 王祥峰;贾春林;王国良;张进红;张清平;吴波;盛亦兵 | 申请（专利权）人： | 山东省农业可持续发展研究所 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种花茶，具体涉及一种紫花苜蓿保健花茶的制备方法及所得产品，属于茶叶加工技术领域。该制备方法是通过以下步骤实现的：首先将紫花苜蓿叶进行翻炒、揉捻、干燥得紫花苜蓿叶茶；然后将紫花苜蓿花经初晾，浸泡，烘干得干燥紫花苜蓿花；最后将紫花苜蓿叶茶、紫花苜蓿花茶、白茶混合即可。本发明制备的紫花苜蓿保健花茶，具有高的营养及保健价值，适口性好，长期饮用，具有降脂，调节免疫力，延缓衰老等功效；香气持久耐嗅、耐泡，鲜灵度好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫花苜蓿 保健 花茶 制备 方法 所得 产品 | ||
【主权项】：
一种紫花苜蓿保健花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将紫花苜蓿叶同鲜柠檬片、香茅草在120‑130℃下一起翻炒1‑2min，然后降温至90‑100℃，翻炒4‑5min，筛除柠檬片及香茅草；（2）将翻炒后的紫花苜蓿叶第一次喷洒红酒后进行揉捻，揉捻5‑7min后，再进行第二次喷洒红酒，继续揉捻至紫花苜蓿叶成团状，然后在二氧化碳气氛下加热干燥至含水量为4‑5%，得紫花苜蓿叶茶；（3）将新鲜紫花苜蓿花首先晾干至含水量为55‑60%，然后在处理液中浸泡50‑60s，捞出后晾干水份，然后烘干至含水量为7‑8%，得干燥紫花苜蓿花；（4）将紫花苜蓿叶茶、紫花苜蓿花茶、白茶混合均匀即得紫花苜蓿保健花茶。
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