[发明专利]一种液体饲用酸化剂的制备方法

摘要

本发明涉及一种液体饲用酸化剂的制备方法。将有机酸菌种分别接入液体培养基，分别发酵生产液体发酵源有机酸。未经脱色离交工艺，直接将液体发酵源有机酸蒸发浓缩后与饲用无机酸、有机酸盐、糖类、中草药和维生素中的一种或以上混合后制得液体饲用酸化剂。本发明制备的饲料含乳酸、柠檬酸、其它有机酸和糖类等养分，具有抗腹泻、速溶于水、诱饮性强和诱食性强等特点。

主权项

一种液体饲用酸化剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：①、柠檬酸浓缩液的制备：A、柠檬酸发酵液的制备：将淀粉物质粉碎、加水调浆，加液化酶、糖化酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，高温灭菌冷却，直接接入产柠檬酸菌种发酵后经固液分离制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸发酵液；或将淀粉物质粉碎、加水调浆，加液化酶、糖化酶酶解液化糖化后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖化液；高温灭菌冷却，在无渣糖化液中接入产柠檬酸菌种发酵制得柠檬酸发酵液；或将糖蜜离交脱铁，加水调浆制得糖蜜液，高温灭菌冷却，接入产柠檬酸菌种发酵后，再经固液分离制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，制得带渣糖液，高温灭菌冷却后，接入产柠檬酸菌种发酵后，经固液分离制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖液，高温灭菌冷却后，无渣糖液中接入产柠檬酸菌种发酵后，经固液分离制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸发酵液；B、柠檬酸浓缩液的制备将柠檬酸发酵液蒸发浓缩制备出柠檬酸浓缩液；或将柠檬酸发酵液经过蒸发浓缩、低温结晶后得到柠檬酸晶体和柠檬酸结晶后母液，柠檬酸结晶后母液再返回蒸发浓缩得到柠檬酸浓缩液；②、乳酸型浓缩液的制备：A、乳酸发酵液的制备：将淀粉物质粉碎、加水调浆，加液化酶、糖化酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，高温灭菌冷却后，直接接入产乳酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得乳酸酸渣湿基、硫酸钙和乳酸发酵液；将淀粉物质粉碎、加水调浆，加液化酶、糖化酶酶解液化糖化，固液分离，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖液，高温灭菌冷却后，无渣糖液中接入产乳酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得乳酸酸渣湿基、硫酸钙和乳酸发酵液；或将糖蜜离交脱铁，加水调浆制得糖蜜液，高温灭菌冷却，接入产乳酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得乳酸酸渣湿基、硫酸钙和乳酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，制得带渣糖液，高温灭菌冷却后，接入产乳酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化后，经固液分离制得乳酸酸渣湿基、硫酸钙和乳酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖液；高温灭菌冷却后，无渣糖液中接入产乳酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得乳酸酸渣湿基、硫酸钙和乳酸发酵液；B、乳酸浓缩液的制备将乳酸发酵液蒸发浓缩后，制备出乳酸浓缩液；③、其它有机酸浓缩液的制备：A、其他有机酸发酵液的制备：将淀粉物质粉碎、加水调浆，加液化酶、糖化酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，高温灭菌冷却后，直接接入产其他有机酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得其他有机酸酸渣湿基、硫酸钙和其他有机酸发酵液；或将淀粉物质粉碎、加水调浆，加液化酶、糖化酶酶解液化糖化，固液分离，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖液，高温灭菌冷却后，无渣糖液中接入产其他有机酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得其他有机酸酸渣湿基、硫酸钙和其他有机酸发酵液；或将糖蜜离交脱铁，加水调浆制得糖蜜液，高温灭菌冷却，接入产其他有机酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得其他有机酸酸渣湿基、硫酸钙和其他有机酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，制得带渣糖液，高温灭菌冷却后，接入产其他有机酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得其他有机酸酸渣湿基、硫酸钙和其他有机酸发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖液；高温灭菌冷却后，无渣糖液中接入产其他有机酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵后，再加入稀硫酸进行酸化，经固液分离制得其他有机酸酸渣湿基、硫酸钙和其他有机酸发酵液；B、其他有机酸浓缩液的制备将其他有机酸发酵液蒸发浓缩后，制备出其他有机酸浓缩液；其中，其它有机酸是指除乳酸、柠檬酸外的有机酸；④、液体饲用酸化剂的制备：将柠檬酸发酵液、乳酸发酵液、其他有机酸发酵液中的一种或多种混合制得液体饲用酸化剂；或将柠檬酸发酵液、乳酸发酵液、其他有机酸发酵液中的一种或多种与市售饲用非发酵源有机酸、市售饲用无机酸、有机酸盐、糖类糖蜜糖浆、中草药和维生素中的一种或多种混合制得液体饲用酸化剂；或将柠檬酸浓缩液、乳酸浓缩液、其他有机酸浓缩液中的一种或多种混合制得液体饲用酸化剂；或者将柠檬酸浓缩液、乳酸浓缩液、其他有机酸浓缩液中的一种或多种与市售饲用非发酵源有机酸、市售饲用无机酸、有机酸盐、糖类糖蜜糖浆、中草药和维生素中的一种或多种混合制得液体饲用酸化剂。