[发明专利]一种用亚硫酸化学降度高聚原花青素的方法在审
| 申请号： | 201610271189.7 | 申请日： | 2016-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN105837548A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 陈才法;郭璨;李长峰;杨茂;钱郁和;沈洁;周郑坤;郑元林 | 申请（专利权）人： | 江苏师范大学 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种化学降度高聚原花青素的方法。该方法利用亚硫酸可以对高聚合度的原花青素进行降解的特点，完成原花青素由高聚态转化为低聚态，所加入的亚硫酸采用过量碳酸钙粉末沉淀，生成另一沉淀亚硫酸钙，二种沉淀通过离心或过滤，得到聚合度为2～3的低聚原花青素。本方法简化了工艺步骤，整过反应零使用有机溶剂，对设备的投入和工人的操作要求都极低，适于工业化生产，是符合环境要求的绿色化学方法。可以将原花青素高聚体降解成原花青素低聚体，增大了原料中低聚体的含量，并且可以最大限保证原料中原有成分不变。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 亚硫酸 化学 降度高聚原 花青素 方法 | ||
【主权项】：
一种用亚硫酸化学降度高聚原花青素的方法，包括如下步骤：（1）将原花青素粗提物温水复溶，得到原花青素悬浊液，其中所述原花青素粗提物与冷水的质量比为1:3～1:5；（2）在原花青素悬浊液中加入亚硫酸溶液，搅拌反应；（3）加入过量的碳酸钙，继续搅拌反应，直到没有汽泡产生；（4）将反应液离心或过滤，收集上清液，浓缩干燥即制备得到低聚原花青素粉末。
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