[发明专利]蒲公英保健营养粉

摘要

本发明公开了一种蒲公英保健营养粉，由下述重量份配比的原料组成蒲公英50‑60，黄豆30‑50，小麦粉400‑500，玫瑰茄20‑30，红薯20‑30，黄芪3‑5，红景天3‑5，三七3‑5，金银花6‑9，西红柿30‑50，蓝莓30‑50，葡萄30‑50，枸杞12‑15，蜂蜜12‑15，清水适量。本发明蒲公英保健营养粉，风味独特，口感好，营养全面，精选多种药食同源的原料加以熬制，制成一种风味独特且具有抗氧化、抗肿瘤功效的营养粉，不添加任何食品添加剂，老少咸宜；生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求，便于携带和食用，开袋冲水即可食用。

主权项

一种蒲公英保健营养粉，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：蒲公英50‑60，黄豆30‑50，小麦粉400‑500，玫瑰茄20‑30，红薯20‑30，黄芪3‑5，红景天3‑5，三七3‑5，金银花6‑9，西红柿30‑50，蓝莓30‑50，葡萄30‑50，枸杞12‑15，蜂蜜12‑15，清水适量；上述蒲公英保健营养粉的制备方法，包括如下步骤：（1）将黄豆、黄芪和三七洗净，晾干后放入锅中，倒入清水和蜂蜜，加盖用小火焖润30‑35min，再去盖小火翻炒至干燥，磨粉，备用；（2）将新鲜红薯、西红柿、蓝莓、葡萄和枸杞去皮洗净，一起混合与3‑5倍清水打浆，小火煮30‑40min，冷却后加入浆重1‑2%的果浆酶，在30‑40℃下酶解3‑4h，过滤后灭酶，再冷冻干燥，磨粉备用；（3）将蒲公英、玫瑰茄、红景天、三七、金银花洗净混合切碎，加入9‑12倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮25‑30min，过滤，滤液喷雾干燥，得中药粉，备用；（4）将步骤1、2、3制得的粉末与小麦粉混合均匀，粉碎至100‑120目细度，灭菌包装，制得成品。